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发布时间: 2019-10-06 来源:阿诚 点击次数:
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  长相思是一个著名的国际型白葡萄品种,起源于法国波尔多。长相思葡萄的个性非常明显,也非常容易辨认。通常酸度高、酒体适中,一般为干型。具有绿色水果和绿色植物的强烈芳香,如:醋栗、番石榴、青草、青椒、芦… 黑比诺属红葡萄品种,起源于法国的勃艮第,除了少数例外,勃艮第的红葡萄酒都是采用黑比诺葡萄酿成。黑比诺以其优秀的品质,在许多国家都有引进种植,但最著名的还是法国勃艮第产区。霞多丽为白葡萄品种,是世界上最著名的白葡萄品种之一,是很出众的品种。霞多丽本身的香气并不是很浓烈,事实上比较淡雅,可塑性很强。它能很好的与橡木结合,表现良好的橡木风味;也能很好的与酒泥结合,表现和… 灰歌海娜白葡萄品种,葡萄皮呈浅粉红色,与红葡萄品种歌海娜(Grenache)同属一个家族,在法国南部有少量种植。,还带有类似于香水和颜料的香料香;经过橡木熟成后,会具有香草、烘烤等橡木香气,瓶储成熟后,会具有雪松、雪茄盒、葡萄酒是一门涉及面如此广泛的学科,几乎不可能掌握每一粒知识的种子。以干邑为例。虽然它可能不是一个有成就的作家,但它仍然雷司令是一种有浓郁芳香的白葡萄品种,其香气可以用芬芳馥郁来形容,具有多种水果、花朵的香气。雷司令无论在哪里生长,或者被酿造成什么风格(干、半甜、甜型),其品种香气和特征都比较明显,比较容易辨认。波尔多红葡萄混合:是指以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为基础成分,再混入其他红葡萄品种相调配,酿制出的葡萄酒与波尔多红酒有类似风格的葡萄酒调配方式。蒜茸奶油焗蜗牛、焖小牛腿肉、猪排饭、烩肉饭、烟熏三文鱼(桃红酒)、手抓羊排、烤鸡胗。佳美为红葡萄品种,最著名的产区是法国博若莱(Beaujolais)产区,著名的博若莱新酒就是完全由佳美葡萄酿造的。另外比较优秀的产区在法国卢瓦河谷。佳美是一个非常古老的葡萄品种,被认为是在1930s起源于法国勃艮第… 美乐是全世界种植最广泛的红葡萄品种之一,几乎所有的主要葡萄酒产国都有广泛种植,据2004年统计,其在全世界的种植面积大约26万公顷,而且还在不断增长,其种植面积大概是地球上第三大或第二大酿酒葡萄品种。品丽珠属于红葡萄品种,在世界大多数葡萄酒产区都有种植,是世界第20大栽培品种。品丽珠多用来做红葡萄酒的调配,以增加葡萄酒的植物香气、烟草香气和香料气息。尤其在波尔多,通常与赤霞珠和美乐调配,是波尔多… 西拉(Syrah),又名Shiraz(西拉子),是非常流行的国际红葡萄品种,在全世界的大部分葡萄酒产国都有大面积种植。西拉喜欢温和或炎热的气候,在凉爽的气候条件下无法成熟。拉与赤霞珠类似,果粒小、果皮厚、果皮颜色… Shiraz(西拉子),2019年8月24日欧冠有哪些比赛欧冠赛程一览 查看更多,又名西拉(Syrah),是非常流行的国际红葡萄品种,在全世界的大部分葡萄酒产国都有大面积种植。西拉喜欢温和或炎热的气候,在凉爽的气候条件下无法成熟。拉与赤霞珠类似,果粒小、果皮厚、果皮颜色… 神索葡萄在南非的种植也非常成功。1925年,南非的阿布拉罕-伊扎克-贝霍尔德(Abraham Izak Perold)教授用神索和黑比诺Pinot Noir)杂交出了南非著名的标志性葡萄品种品诺塔吉(Pinotage),品诺塔吉现在是南非新开普省葡萄园种植的主要葡萄品种。赤霞珠Cabernet Sauvignon为红葡萄品种,几乎是地球上最有名的葡萄品种,赤霞珠在全世界都有广泛种植,具有酿造顶级葡萄酒的潜力,是许多世界顶级名酒的主要成分,被称为国际品种。在20世纪,赤霞珠是世界上最广… 神索长势旺盛、产量高、耐干旱、对病害抗性差,适合种植在非常干旱的地区,并需要严格控制产量。在法国南部种植最多,在南罗讷河谷(Southern Rhone),多与歌海娜Grenache)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)一起调配,酿造混合型红葡萄酒。在朗格多克-鲁西荣(Languedoc-Roussillon)产区,多与歌海娜(Grenache)、佳丽酿(Carignan)混合,用以调节酒体的柔和度和口感。神索很少用来酿造单品种葡萄酒,但经常被用来酿造酒体轻盈、果香芬芳、新鲜清爽的桃红葡萄酒。